Tại La Caverne, bề mặt và không khí của hầm để xe đã được hội đồng thành phố kiểm tra, đánh giá đạt chuẩn. Khu vực này cũng được cấp phép để có thể xây dựng một nông trại. Được biết, đây là hầm để xe đã bị bỏ rơi rất nhiều năm nên hoàn toàn không có khói động cơ. Đồng thời, La Caverne lại là một không gian đóng nên chúng ta có thể dễ dàng kiểm soát được chất lượng không khí.
Tại đây, nhiều loại nấm sạch như nấm mỡ, nấm rơm hay nấm bào ngư đã được trồng trên những viên gạch và bón phân hữu cơ. Với nguồn nhân lực khoảng 10 người, nông trại La Caverne xác định trồng những loại cây mà đặc tính của chúng có thể tương tác tốt với nhau. Điển hình là khí CO2 thải ra từ các loại nấm sẽ được hấp thụ bởi các cây rau mầm, những chất thải tự nhiên sẽ được ủ để làm phân bón.
Người ta thường lo ngại về vấn đề ánh sáng nhưng đối với các loại nấm và rau mầm thì hoàn toàn không phải vấn đề tại La Caverne bởi chúng không cần quá nhiều ánh sáng mặt trời. Những nông dân ở đây đã sử dụng bóng đèn led thay thế.
Rau của La Caverne sẽ được chuyển trực tiếp đến người tiêu dùng cũng như nhà hàng hay các quầy rau nhỏ trong nội thành Paris để giảm thiểu thời gian vận chuyển, đảm bảo độ tươi ngon của rau.
La Caverne không chỉ cung cấp rau mà tương lai còn trở thành một phần trong sự thay đổi của thành phố trong tương lai. Bằng việc chuyển những không gian đô thị không dùng đến thành nơi sản xuất những loại rau củ tuyệt vời.
0 nhận xét: